Produção do livro com receitas típicas é
uma das ações desenvolvidas por meio do projeto Conhecendo a Cultura Polono-brasileira,
patrocinado pela Petrobras e Governo Federal
O
Grupo Folclórico Polonês Karolinka lançou, na última terça-feira, 24 de junho,
o livro de receitas “Conhecendo a cozinha polono-brasileira”, reunindo 25
receitas típicas da culinária polonesa.
O
evento de lançamento foi prestigiado por parceiros do grupo e integrantes da
comunidade polônica local. A publicação, voltada para a disseminação da
culinária polaca, terá distribuição gratuita, sendo destinada aos participantes
do projeto, parceiros do Karolinka e organizadores de eventos em que o grupo se
apresenta.
O
livro é resultado do curso de culinária oferecido às mães de integrantes do
grupo de dança e ministrado por Bernardina Filipak Janoski, por meio do projeto
social Conhecendo a Cultura Polono-brasileira, patrocinado pela Petrobras e
Governo Federal.
Por meio
deste projeto, o grupo Karolinka, que atua há 22 anos no resgate e na
manutenção da cultura polonesa por meio das danças folclóricas, conseguiu
expandir suas atividades, oferecendo ainda aos integrantes do grupo folclórico
aulas de língua polonesa, de canto e de história do folclore polonês.
